23
oct-2016

Nuestra lista de los lugares a visitar en la ciudad de Quebec, Canadá

Canadá   /   Etiquetas:

Bienvenidos a Quebec, la capital de la provincia con el mismo nombre y la ciudad más antigua de Canadá. O deberíamos decir “Bienvenues”? Esto porque el 96% de sus habitantes hablan francés y este es también uno de los asentamientos franceses y europeos más antiguos de este país norteamericano.

Todo comenzó en 1535, cuando Jaques Cartier llegaba a esta zona que en ese momento tenía el nombre de “Stadaconé” en búsqueda de pieles de animales para enviar a Europa. Pero sería necesario esperar más de 70 años, hasta 1608, para asistir a la fundación de la ciudad tal como la conocemos hoy, por las manos del explorador francés Samuel de Champlain. Y por qué del nombre de Quebec? Esta es una palabra de origen algonquino y significa “pasaje estrecho”, devido al ancho del rio San Lorenzo que en esta parte se reduce a apenas 800 metros.

mapa_quebec

Poco después, en 1628, la ciudad era conquistada por los ingleses, que estaría solo hasta 1632 bajo su mando. Retomada por los franceses se convierte en el corazón de Nueva Francia hasta más de un siglo después cuando el poderío del imperio británico hacen capitular la ciudad. En 1763 Francia cedía formalmente el territorio los Ingleses. Con la independencia de Canadá en 1867, Quebec se convierte en la capital de la provincia homónima. Desde ese momento no ha parado de crecer y su localización estratégica han hecho que se convierta en un importante puerto industrial.

Hoy en día este papel ha sido transferido a la vecina ciudad de Montreal, pero no por esto Quebec  ha perdido importancia, ya que concentra en su territorio las principales instituciones políticas y la sede del gobierno provincial. Además de esto su rico patrimonio arquitectónico y cultural, con marcada influencia europea, atrae anualmente a millares de turistas lo que permite a la ciudad mantener parte del esplendor de su pasado. Una prueba de esto es su centro histórico, que fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1985.

¿Quieres saber saber todo lo que puedes visitar en esta ciudad del Este de Canadá? Aqui te dejamos algunas recomendaciones:

1. Comienza visitando el Castillo de Frontenac (en francés Château Frontenac), un hotel de lujo inagurado en 1893, que se ha convertido en un símbolo de la ciudad y en una de las principales atracciones turísticas:

Castelo de Frontenac

Castillo de Frontenac

2. Aprovecha para caminar por la Terrasse Dufferin y disfruta de la fantástica vista que ofrece sobre el río San Lorenzo:

Terrace Dufferin

Terraza Dufferin

3. Cerca de aqui, nos encontramos con el Parque de los Campos de Batalla, ideal para un paseo o un picnic. Aqui tuvo lugar la famosa Batalla de las Planícies de Abraham, que enfrentó a franceses e ingleses, un corto enfrentamiento donde resultaron muertos los dos generales que lideraban cada bando, James Wolfe y el Marqués de Montcalm.

Planícies de Abraão

Planícies de Abraham

4. Dirigete a la calle de Petit Champlain, la calle principal del considerado el barrio comercial más antiguo de Norteamérica. Aqui encontrarás una serie de tiendas, cafés y restaurantes, perfectos para un pausa.

Rua du Petit Champlain

Calle Petit-Champlain

5. La plaza real (Place Royal) en donde se encuentra la iglesia de Notre-Dame des Victories, una pequeña iglesia católica construída entre 1687 y 1723 en el mismo sitio donde Samuel Champlain levanto el primer poblado de la región en 1608. El nacimiento de Quebec.

Praça Real

Plaza Real

6. Aprovechando que estas en la Ciudad Baja de quebec, toma el ferry y atraviesa el San Lorenzo para llegar a la pequeña ciudad de Lévis. El trayecto cuesta apenas 7€ (ida y vuelta) y desde la otra orilla podrás disfrutar de una vista magnífica de Quebec.

Ferry que une as cidades de Quebec e Lévis

Ferry que une las ciudades de Quebec y Lévis

7. Haz una pausa en el césped  del Vieux Port (puerto viejo) mientras observas el movimiento de los pequeños barcos de recreo que entran y salen de la marina durante los meses de verano.

Vieux Port de Quebec

Vieux Port de Quebec

8. Entra en el mercado del viejo puerto (Marché du Vieux Port)  y prueba los mejores y más frescos productos locales. Recomendamos particularmente los famosos arándanos de esta región, que es la segunda mayor productora del mundo de este fruto rojo, después del estado de Wisconsin en Estados Unidos.

Mercado do Porto Velho / Marché du Vieux Port

Mercado del Puerto Viejo / Marché du Vieux Port

9. Da un paseo por el corredor del litoral, un bonito recorrido peatonal y habilitado con una ciclo ruta que acompaña el caudal del Rio San Lorenzo. A pocos metros esta el Museo Naval de Quebec, encontrarás una pequeña piscina de poca profundidad donde los locales se refrescan en verano, mete los pies en el agua y disfruta.

corredor litoral de Quebec

Una pausa en el  corredor litoral de Quebec

10. Para descubrir el lado más artístico de Quebec, no dejes de pasear por la calle Saint Paul, donde encontrarás una gran variedad de anticuarios y galerias de arte, así como esplanadas elegantes perfectas para un café.

Rua Saint-Paul, Quebec

Calle Saint-Paul, Quebec

11. Atraviesa la Porta de Saint-Jean (Porte Saint-Jean) y prepárate para entrar en una de las calles más antigua de la ciudad y también una de las más animadas y frecuentadas: Rue Saint-Jean.

Porta de Saint-Jean

Puerta de Saint-Jean

12. Pasear por la calle Sant-Louis y déjate sorprender por la belleza de sus edificios de estilo colonial. Fue aqui, concretamente en el número 47, donde falleció Louis-Josep de Montcalm, pocas horas después de la famosa Batalla de las Planícies de Abraham.

Rua Saint-Louis

Calle Saint-Louis

13. Prueba la famosa “Poutine”, el plato más conocido y más popular de la gastronomia local. La receta original consiste en papa frita cubierta de queso cheddar derretido y salsa de carne, pero con el tiempo han surgido muchas variaciones, para distintos gustos y paladares (con carne ahumada o con salsa boloñesa entre otros).

poutine, quebec

La “poutine” es uno de los platos mas famosos de Quebec

14. Visita la Citadelle de Quebec, el edificio militar más antiguo de Canadá. Las instalaciones aún son usadas para fines militares y funcionan como residencia oficial del monarca canadiense durante el verano. Pero debido al incendio sufrido en 2008 ahora se encuentra en reconstrucción.

Citadelle de Quebec

Citadelle de Quebec

15. Observa el imponente edificio del Parlamento y aprovecha para hacer una pausa en uno de los muchos restaurantes de Gran Allée Est, una de las avenidas más famosas y agradables de la ciudad.

Esplanadas na Grand Allée Est

Restaurantes en Grand Allée Est

16. En Quebec encontrarás espectáculos callejeros en casi cualquier lugar. Siéntate y disfruta de arte espontáneo y de un momento de magia. Son gratuitos, al final cada espectador contribuye con lo que considere adecuado.

Espetáculos de rua na cidade de Quebec

Espetáculo callejero en la ciudad de Quebec

17. Déjate impresionar por el edificio Price de estilo art deco. Con 18 plantas y 82 metros de altura, es el edificio más alto de la ciudad antigua y uno de los primeros rascacielos de Canadá en 1930.

edifico price, quebec

Edifício Price, el rascacielos más antiguo de la ciudad

18. Prueba los frescos productos de panaderia en “Paillard” en la calle Saint-Jean. Una de los descubrimientos más delicioso del viaje.

Padaria Paillard, Quebec

Uma pausa na Padaria Paillard

19. Quebec es una ciudad de artistas. Y la Rue de Trésor, la que preferimos llamar la “calle de los pintores” es el mejor lugar para comprobarlo. Esta pequeña calle es como un museo al aire libre y también un buen lugar para comprar un souvenir pictórico de la ciudad.

Rue du Trésor, a rua dos pintores de Quebec

Rue du Trésor, la calle de los pintores de Quebec

20. Recorre los 4,6 kilometros de la antigua muralla que enmarca la ciudad vieja de Quebec. Actualmente esta es la única ciudad norteamericana que permanece fortificada.

Muralhas de Quebec

Murallas de Quebec

21. Visita la Gare du Palais, la principal estación de trenes de la ciudad, construida en 1915 con un estilo muy similar al castillo Frontenac. En 1992 fue incluida como patrimonio histórico de Quebec. Actualmente esta en funcionamiento y aqui llegan también algunas líneas de autobuses provenientes de otras ciudades del país.

Gare du Palais

Gare du Palais

22. Sorprendente por los numerosos y coloridos murales alrededor de la ciudad. Uno de los más famosos es este “Fresque des Quebécois”, que cuenta la historia de Quebec en una enorme pared de 450 m2. Esta en la Rue Notre-dame, en pleno barrio de petit-champlain.

Fresque des Quebécois

Fresque des Quebécois

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